Olá
Sou a Mafalda, uma aventureira que recentemente retornou a Portugal após 18 anos de experiências fascinantes pelo mundo, incluindo Polônia, França, Ucrânia, Russia, Brasil, Estados Unidos e México.
O meu porquê
Durante anos, enfrentei uma batalha silenciosa, com sintomas desconcertantes e desconfortáveis, mas sem um diagnóstico claro. Episódios inflamatórios frequentes, dores intensas e uma constante sensação de desconforto eram parte da minha rotina diária.
As consultas médicas, os exames inconclusivos e a incerteza constante criaram um ciclo sem fim que me deixava frustrada e desanimada. Finalmente, obtive o diagnóstico que explicou os meus sintomas persistentes: Doença Inflamatória Intestinal (DII).
No início deste ano, decidi adotar uma abordagem mais natural para a minha saúde. Tornei-me aluna do MES do Dr. Rodrigo Ayoub e transformei completamente o meu estilo de vida e alimentação.
Hoje, sou ativa, praticando exercícios pelo menos quatro vezes por semana, como corrida, aulas de jump e musculação e adotei uma dieta plant-based.
A minha alimentação tem sido uma virada de página, resultando na perda de peso, ganhos notáveis em saúde e vitalidade, e o reacender da paixão pela culinária.
Adoro usar a minha criatividade para criar pratos coloridos e que resultem numa bela imagem, uma paixão que trago desde a infância, quando a minha imaginação estava voltada para a fotografia de animais.
Criei o perfil de Instagram @saboresverdes_ para compartilhar a minha paixão e espero inspirar outros a adotarem uma abordagem alimentar mais natural que tem proporcionado resultados tão notáveis para mim.